Для низкотемпературных камер обычно поддерживают температуры от −18 °C до −40 °C, в зависимости от типа продуктов и целей хранения:
−18 °C…−22 °C — стандартная заморозка большинства пищевых продуктов (мясо, рыба, полуфабрикаты, овощи и фрукты).
−25 °C…−30 °C — для длительного хранения продуктов, где критична максимальная сохранность свежести и вкуса.
−35 °C…−40 °C — сверхнизкотемпературная заморозка, например, для мороженого, морепродуктов или для длительного хранения специализированных продуктов и ингредиентов.
Где используются камеры
Низкотемпературные камеры предназначены для хранения продуктов, которые требуют длительного сохранения свежести при очень низких температурах. Они защищают продукты от порчи, сохраняют питательные вещества и обеспечивают безопасность пищевой продукции.
Где применяются:
Производственные предприятия пищевой промышленности
Логистические и распределительные центры
Складские комплексы для мяса, рыбы, морепродуктов, замороженных овощей и фруктов
Рестораны, кафе и сети общественного питания, где важна долговременная заморозка
Сэндвич-панели: красиво и эффективно
Стеновые, потолочные и половые панели выполняются из сэндвич-панелей с утеплителем ППУ или ПИР.
Толщина панелей: 60, 80, 100 мм Поверхность: гладкая или профилированная
Возможна окраска по каталогу RAL или исполнение из нержавеющей стали. Максимальная теплоизоляция при минимальных энергозатратах
Холодильные агрегаты
Для поддержания нужной температуры хранения используются холодильные установки, тип которых подбирается под объём и особенности камеры. Существуют две основные категории агрегатов:
1. Сплит-системы Состоят из двух блоков: Внутренний блок — охлаждает камеру; Внешний блок — содержит компрессор и шумные элементы. Блоки соединяются фреоновой трассой, а внешний блок можно вынести за пределы помещения, что позволяет снизить уровень шума внутри.
2. Моноблоки Моноблоки объединяют все элементы системы в одном корпусе и бывают двух типов: Ранцевые — устанавливаются на стену камеры; Потолочные — монтируются на потолок, экономя место внутри.
расчет стоимости
Узнайте стоимость холодильного оборудования для ваших задач
Температура подбирается под нужды заказчика: • охлаждённые склады — от 0 до +5 °C • морозильные — от −18 °C и ниже.
Наши специалисты выполняют монтаж «под ключ»: установка панелей, агрегатов, дверей, освещения и стеллажей с полным тестированием системы.
Да, мы предлагаем модели с прозрачными дверями, чтобы цветы красиво смотрелись и при этом оставались свежими.
Стеновые и потолочные панели выполняются из сэндвич-панелей с утеплителем (ППУ, ПИР или ППС). Они обеспечивают надёжную теплоизоляцию и долговечность конструкции.
Да, камеры изготавливаются под заказ — любой конфигурации и размеров: от небольших складских комнат до крупных промышленных помещений.
Срок производства зависит от объёма и комплектации — обычно от 10 до 21 дня. Монтаж выполняется быстро, без остановки основных процессов на объекте.